营养学概论

本单元介绍食品与营养领域，学生将了解营养食物来源及其在健康中的作用;还有饮食建议。食物选择的决定因素也将进行审查，同时考虑用于收集饮食数据的方法。学生将运用这些知识在个人层面上评估与澳大利亚饮食建议相关的营养和食物摄入量。


成功完成本单元的学生将能够:
1.解释营养和食物在澳大利亚人的总体健康中所起的作用。
2.解释澳大利亚人一般健康的食物和营养建议。
3.描述澳大利亚食品供应中常见食品的一般营养成分和相关食品标签法律。
4.应用良好的营养原则和澳大利亚食品供应的知识来指导一般健康的食物选择。
5.讨论影响食物选择和饮食行为的因素。
6.应用饮食评估技能和用于一般健康评估的简单人体测量方法。